Bom apetite!

Queremos por os nossos leitores com a "mão na massa" e encher a barriga de prazeres! Fica a sugestão para uma refeição,

Como prato servimos uma Salada de Tofu e Cogumelos:

- 300g deTofu
- 350g de cogumelos frescos cortados
- 2 dentes alho
- 50g de nozes
- 4 cebolas pequenas cortadas ao comprido
- Sumo de limão
- Azeite, sal e pimenta

Cortar o tofu em quadrados pequenos e tempera com o sumo de limão.
Saltear os cogumelos rapidamente em azeite e alho esmagado.
Torrar os miolos de nozes durante 2 minutos sob uma grelha quente e cortar em pedaços pequenos.
Colocar numa travessa os cogumelos com o tofu e as nozes, por fim juntar as cebolas!

Para acompanhar com legumes com molho de queijo:

- Queijo Roquefort
- Requeijão
- Natas
- Sal e Pimenta
- Aipo
- Alho Francês
- Endívias
- Cenoura
- Couve-flor
- Rabanetes

Desfazer o requeijão e o roquefort com as natas numa picadora ou varinha mágica até ficar um creme espesso, temperar com sal e pimenta.
Cortar os legumes.
Dispor os legumes e o molho em taças separadas e servir!

E para sobremesa Bananas caramelizadas:

- 5 bananas
- açúcar
- canela em pó

Colocar as bananas descascadas numa assadeira untada com margarina.
Polvilhar o açúcar e a canela.
Levar ao forno a caramelizar o açúcar e servir quente ou frio!

Deliciem-se e bons cozinhados!

Por Joana

ABC dos animais (letra H)

Hoje temos em destaque na letra H:

HAMSTER RUSSO SIBERIANO!

Este amoroso animal é originário do leste do Casaquistão e sudoeste da Sibéria, onde vive nas estepes.

Também chamado de Winter-White devido à sua tendência em se tornar branco no inverno.Normalmente a pelagem fica mais clara, apresentando manchas brancas ou mesmo tornar-se completamente branco. A finalidade desta transformação, no habitat natural, é confundir-se com a neve para não atrair predadores. A sua cor original é cinza escuro com o sub-pêlo ainda mais escuro, existem ainda outras cores variadas como o safira (violeta-acinzentado), o pérola (branco com riscas coloridas pelo corpo) e o imperial (de barriga branca).

Têm 8 a 10 cm! É caso para dizer: que pequenino!
Possuem pêlos nas patas! Nas patas dianteiras têm 4 dedos e nas traseiras 5!
Os machos são mais longos que as fêmeas.
São animais nocturnos! (pois... durante a noite fartam-se de andar na rodinha para fazer ginástica e dar música ao pessoal que tá a dormir...)
Não têm boa visão, mas para compensar têm um olfacto bastante apurado e uma excelente audição!

Possuem grandes e fortes incisivos que estão em constante crescimento, por isso presisam de estar sempre a roer para evitar que os seus dentes cresçam demais.
Alimentam-se de quase tudo, não são muito esquisitos, a sua ementa anda à base de trigo, aveia, sementes de girassol, milho, ervilha, nozes, alfarroba, amendoim, maçã, pêra, banana, cenoura, abóbora... roem os alimentos em vez de mastigá-los! E como segurando os alimentos com as patas dianteiras!

Possuem bolsas nas bochechas, que usam para transportar comida ou material para o ninho!(não é genial???!!!)
Arrumam as suas próprias camas, levando pedaços de papel, tecido, cascas de sementes e outras coisas para dentro da sua casa e constroem o ninho (que engenheiros!)

Têm uma média de vida de 2 anos (coitadinhos, sniff), mas para perdurar a sua espécie têm entre 4 a 18 filhotes por ninhada.
Em geral este tipo de hamster é menos tolerante que os outros, e não gostam muito de ser segurados, tendo tendência para morder.

Mas tenho a dizer uma coisa muito ESPECIAL: tenho um hamster siberiano imperial (tinha de ser... é o rei da bicharada) e ao contrário do que se diz, ele é muito meigo, o que não costuma acontecer com os machos desta espécie... faz muitas habilidades e faz hoje 4 meses!
PARABÉNS SONECAS!


Por Joana

ABC dos animais (letra G)

Para a letra G escolhi uma ave... o GUARDA-RIOS

“Olha ali um guarda-rios!” – eis como é muitas vezes anunciada a visão de uma flecha azul à superfície da água, o que imediatamente anima qualquer sessão de observação de aves.

Esta pequena ave aquática é uma das espécies mais coloridas e encantadoras da avifauna portuguesa

Inconfundível. Muitas vezes é detectado quando faz o seu voo rasante e directo. Quando pousado, pode ser facilmente reconhecido pelo dorso e pelas asas azuis e pelo peito e ventre cor-de-laranja. Pousa frequentemente em pequenos postes ou ramos secos, junto à água, a partir de onde pratica a caça à espera.

Ocorre em Portugal durante todo o ano, mas a sua abundância varia fortemente de umas regiões para outras. É claramente mais comum no litoral que no interior e mais comum em planície que em montanha, sendo raro acima dos 1000 metros. Nos grandes estuários e lagoas costeiras parece ocorrer sobretudo fora da época de nidificação, estando presente sobretudo de Agosto a Abril.

Quem gosta de natureza e de animais e ainda não viu esta ave, esteja muito atento. Vai ser amor à primeira vista! (comigo aconteceu assim...)



(retirada do site: http://www.avesdeportugal.info)






por Ângela

ABC dos animais (letra F)

A pedido da minha "compincha" de blog o animal escolhido para a letra F foi a FUÍNHA!

A FUÍNHA (nome científico: Martes foina) é um mamífero pequeno, pertencente ao grupo das martas. Em Portugal é comum em todo o território embora a sua população seja ainda desconhecida. É uma espécie não ameaçada de extinção.

O seu corpo é alongado e elegante e a cauda comprida e espessa. As patas são curtas e terminam em cinco dedos com garras fortes. A sua pelagem é em tons de castanho, com uma mancha branca ou amarelada na zona do peito, garganta e patas dianteiras.

É um predador oportunista, ou seja, alimenta-se de uma grande variedade de roedores, pequenos répteis, aves e seus ovos. Também consome insectos, frutos e bagas e desperdícios humanos.

A fuinha é um animal solitário, de hábitos noturnos e raramente visto pelo Homem (eu já vi algumas! :)). As fuinhas são excelentes trepadoras de árvores e no chão deslocam-se em pequenos saltos.

As fuinhas tem um papel ecológico muito importante no controlo das populações de roedores (ratos, ratazanas...) nas áreas rurais; aliás, é um dos poucos carnívoros de pequeno porte que ataca ratazanas directamente; mesmo as doninhas, que são maiores, evitam confrontos com este roedor.

Apesar desta importância, são vistas frequentemente como uma peste pelos ataques que por vezes realizam em galinheiros. De um modo geral, a fuinha adapta-se bem à presença humana e podem ser comuns em vilas ou mesmo cidades.

E vocês, já viram algum? :)

por Ângela

ABC dos animais (letra E)

Para a letra E o animal escolhido foi.... a EMA

A Ema (Dromaius novaehollandiae – “Corredor da Nova Holanda”) é actualmente a ave pernalta de maior tamanho depois do avestruz. Pesa cerca de 55 kg, pode atingir a altura de 1,75m (que bela proporcão!) e desenvolver velocidades em corrida de cerca de 50km/h (corre mais que o Obikwelu).

Vive normalmente em grupos de 3 a 4 indivíduos e alimenta-se de ervas, insectos, sementes e frutos. As fêmeas emitem habitualmente sons que lembram o toque de tambor (tamborilar) e os machos são por norma bastante curiosos, acompanhando todo e qualquer movimento dentro do seu raio de acção ou de visão.

Cada fêmea põe entre 6 a 12 ovos de cor verde escuro e pesando cada um cerca de 0,5 kg (que grande omelete que se fazia com um ovo só!).

O macho é responsável pela incubação dos ovos e pelos filhotes. Durante este período o macho não se alimenta (não come nem bebe), nem defeca e sobrevive da gordura corporal acumulada, perdendo cerca de 1/3 do seu peso. Os filhotes são acompanhados pelo pai durante cerca de seis meses e tornam-se adultos, aptos à reprodução, entre os dois e os três anos (Isto é que é um pai presente e babado :))

Não foi uma "EMAção" aprenderem um pouco mais sobre este animal? :P



por Ângela

e 1 e 2 e 3

Parece que a tal história de que fazer "ginástica" logo pela manhã faz bem, não seja assim tão simples... pois estudos recentes de especialistas norte-americanos (tinham de ser americanos) vêm dizer ao pessoal que a melhor hora para fazer musculação é ao fim da tarde!

Pois, esqueçam as novelas e o descanso no sofá ao fim de um dia de trabalho, porque o fim da tarde vem revelar-se como o tempo ideal para o treino desta modalidade, isto porque nesta altura do dia a força muscular e a temperatura do corpo são mais elevadas, o que reduz o risco de contrair lesões, além disso é a parte do dia em que estamos mais alerta e despertos e por isso tirámos mais benefícios (isto se o dia de trabalho não tiver sido daqueles... mas pronto).

Por isso pessoal seja na musculação ou outra modalidade, toca a fazer desporto!

(Mas no fim não se desforrem nos chocolates e nas feijodas e coisas que tal...)

Moderar, moderar!

e 1 e 2 e 3...

Por Joana

O meu poeta preferido!

Pórtico

"Com os meus amigos aprendi que o que dói às aves
Não é o serem atingidas, mas que,
Uma vez atingidas,
O caçador não repare na sua queda."

Daniel Faria
In “A casa dos Ceifeiros”

"Daniel Augusto da Cunha Faria, nasceu em Baltar a 10 de Abril de 1971.Após os primeiros encontros no pré-seminário, entrou para o Seminários do Bom Pastor, de Vilar (1986-89) e Maior (1989-94).Entrou logo depois para o Curso de Teologia na Universidade Católica. Entre 1994 e 1998 licenciou-se em Estudos Portugueses na Faculdade de Letras da Universidade do Porto, apresentando em 1996, ao mesmo tempo que frequentava Letras, a Tese de Licenciatura em Teologia, intitulada A Meditação da Paixão na poesia de Frei Agostinho da Cruz, mais tarde editada com o título: A vida e conversão de Frei Agostinho, entre a aprendizagem e o ensino da Cruz.Decidiu então optar pela vida monástica, sendo Postulante, no ano de 1997-98, no Mosteiro Beneditino de S. Bento da Vitória, e noviço, no ano seguinte, no Mosteiro de Singeverga.Morre com 28 anos."


por Joana Marques

ABC dos animais (letra D)

Hoje, para a letra D escolhi um animal, que embora não exista em Portugal, não deixa de ser um animal muito interessante.

Quem não se lembra do TAZ dos desenhos animados da Warner Bros?

O diabo-da-tasmânia (Sarcophilus harrisii) é um mamífero marsupial (tal como os cangurus) nativo da ilha da Tasmânia.

É um animal de aparência robusta, com pelagem castanha, com uma mancha branca na zona do peito. A cabeça é relativamente grande, com orelhas arredondadas e nariz afilado.
O tamanho destes animais varia bastante consoante o habitat e dieta, mas os maiores atingem 80 cm de comprimento e 12 kg de peso. As fêmeas são normalmente maiores que os machos.

Os músculos das suas mandíbulas são bastante poderosos e, juntamente com os dentes molares especialmente adaptados, permitem ao diabo esmagar ossos.

São animais diurnos e solitários mas encontram outros membros da sua espécie em torno de carcaças. Nesta circunstância são extremamente agressivos e envolvem-se em lutas que deixam cicatrizes profundas com frequência. As lutas são acompanhadas de barulhentas vocalizações como grunhidos, guinchos e latidos que contribuem para a fama de ferocidade do animal. Em condições de cativeiro, os diabos-da-tasmânia organizam-se num sistema altamente hierarquizado.

(informação retirada da wikipédia)



Espero que, tal como eu, tenham aprendido um pouco mais sobre este simpático animal...






por Ângela

ABC dos animais (letra C)

Para a letra C vou falar do Cão de Gado Transmontano, outro animal típico da região!:P



O Cão de Gado Transmontano é, entre todas as raças portuguesas, a que atinge maior tamanho e também a mais rústica. É a raça que ainda conserva a sua funcionalidade e que até a data teve menos interferência humana na sua selecção.

No nordeste transmontano ela existe e é preservada exclusivamente pela sua utilidade na defesa do rebanho e pela sua valentia frente ao ataque do lobo.
Não é um cão para toda a gente, e não é certamente um cão adaptado a viver num apartamento urbano!

Nesta raça existe uma enorme diferença entre os machos e as fêmeas, não só no tamanho e corpulência mas também no carácter. O macho Cão de Gado é dominador por natureza e tem um carácter mais fogoso e rebelde.


Uma das características mais curiosas dos cachorros desta raça é o facto que quando são desmamados e são retirados da mãe comem relativamente pouco e têm um fraco apetite. Se considerarmos a rapidez com que duplicam de tamanho nos primeiros 6 meses de vida e a sua excepcional estrutura óssea constatamos que se trata dum metabolismo específico desta raça. Em condições naturais a alimentação destes cachorros ao desmame é sempre pobre: caldo com batata ou arroz, e, com sorte, alguma carne que sobre!

A relação do cão com o pastor também é algo diferente da relação que normalmente se atribui a dono e cão. A maior parte dos pastores raramente tocam nos seus cães, quase nunca os prendem à trela e, em muitos casos, têm mesmo grande dificuldade em os agarrar, quer seja para os vacinar, para os tratar de alguma doença, ou para qualquer outro fim.

Resumindo... é um cão grande e um grande cão!

Para saberem mais sobre este lindo cão consultem: www.caodegadotransmontano.org.pt






por Ângela

A Joana a falar da si... (nunca mais te calas oh Joana)

Desafio aceite Srª Bichóloga!


ora bem... 6 coisas aleatórias sobre mim...

1- Gosto muito de comtemplar! de observar, de ver, de escutar, de me maravilhar com as pessoas, a natureza, ou simples pormenores da vida. Alegro-me a comtemplar, e acreditem que conheço e aprendo mais a fazer isso! Como diria St. Inácio "comtemplação para alcançar o amor"!
Isto tem muito que se lhe diga!

2- Especificando a minha comtemplação... gosto muito de animais! (e é óptimo deliciar-me com as "aulas" da minha amiga Ângela sobre os bichinhos! tenho de confessar que há uns que me despertam mais interesse: os roedores! Tudo que é coelho, porquinho da india, hamster, esquilos, chinchilas e companhia limitada.... eu acho imensa graça!

3- Embora observadora e comtemplativa, quando há festa eu tou lá! Para teatros, danças e cantorias contem comigo! liberta-se a o que a Joana andou a comtemplar!... na verdade participar em teatros dá-me um certo gozo!....

4- Como já deu para ver gosto muito de escrever, normalmente poesia, e monólogos! mas também gosto simplesmente de pegar na caneta e escrever apontamentos seja lá de aulas ou de algo que eu acho interessante. Gosto de escrever e ponto final. No meio disto tenho dificuldade em resumir o que quero escrever ou dizer e por isso ás vezes sou muito pragmática (leia-se chata) :-)

5- Gosto de pintura e escultura! adoro ir a museus e exposições! não me aborreço, para mim é um belo momento! bem que tento em casa dedicar-me a isso mas nos desenhos não me saio grande coisa, na pintura talvez já, mas não sou uma artista, por isso resta-me ver as obras dos outros! :-)

6- Há coisas que me sabem bem! não resisto em mencionar que caminhar é um dos meus hobbies, seja com ou com mochila ás costas, seja uma hora ou uns dias, seja só ou com um grupo enorme... gosto de caminhar! e já dizia o poeta: "caminhante não há caminho, faz-se caminho ao andar", e "golpe a golpe, verso a verso" há coisas que quero fazer: aprender a escalar! hihihi


muito mais a dizer é verdade, mas só me pediram 6 pontos.... (oh Ângela, porque é que não eram mais pontos??? eu queria escrever mais!)


por Joana Marques